Dieses Rezept ist unendlich wandelbar. Du kannst mit Schokoladen-Drops (statt den Früchten) und/oder Kakao und Carob arbeiten. In der Weihnachtszeit kannst du weihnachtliche Gewürze (Anis, Zimt, Lebkuchengewürz etc.) als Gewürz verwenden. Verwende immer ganze Leinsaat. Erdmandelmehl enthält viele essenzielle Mineralstoffe und Spurenelemente, wie Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor. Gekeimte Mehle sind sehr empfehlenswert. Wenn du sie nicht vorrätig hast, verwende in jedem Fall glutenfreie Mehle. Diese gibt es schon fertig zu kaufen. Auch nach dem Sport sind diese Scones ein absolutes Superfood.