Ein Fall aus unserer Praxis bleibt uns stets in Erinnerung. Ein 66-jähriger Patient mit allgemeinem sehr schlechtem Befinden, Bluthochdruck, Polyzythämie, hypochromer Anämie, Hypercholesterinämie, erhöhter Serumharnsäure und Hypertriglyzeridämie kam ohne viel Hoffnung zu mir in die Beratung. Mit einer strengen Rohkost-Ernährung in den ersten zwei Wochen und anschließender Basen-Diät konnte sein Gesundheitszustand merklich verbessert werden. Ich achtete vor allem auf die Mineralstoffzufuhr und im speziellen auf jene von Eisen, Omega 3 und Antioxidantien durch den täglichen Verzehr gekeimter Saaten. Er entschied sich für intermittierendes Fasten und wir erreichten eine Verbesserung der Blut- und Urinwerte nach einem Monat.