Unsere Vorfahren wussten bereits um die besondere Bedeutung gekeimter Saaten. Heute bestätigt auch die moderne Ernährungswissenschaft, was traditionell über Generationen weitergegeben wurde: Keimlinge gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt.
In einer Zeit, in der viele Böden durch intensive Landwirtschaft, Monokulturen und industrielle Produktionsverfahren ausgelaugt sind, sinkt die natürliche Nährstoffdichte zahlreicher Lebensmittel kontinuierlich. Gleichzeitig leiden immer mehr Menschen unter einer unzureichenden Versorgung mit essenziellen Mikronährstoffen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen – einem komplexen Zusammenspiel natürlicher Inhaltsstoffe, das durch isolierte Nahrungsergänzungsmittel nur begrenzt ersetzt werden kann. Hier setzen gekeimte Saaten an und liefern einen konzentrierten, bioverfügbaren Nährstoffmix.