Zellschutz aus der Natur
Brokkolisprossen gehören zu den wertvollsten Keimlingen überhaupt. Während der Keimung steigt die Konzentration bioaktiver Pflanzenstoffe deutlich an. Besonders bekannt sind Brokkolisprossen für ihren hohen Gehalt an Glucoraphanin, der natürlichen Vorstufe von Sulforaphan.
Sulforaphan zählt zu den am intensivsten erforschten sekundären Pflanzenstoffen und steht im Fokus der modernen Zell- und Longevity-Forschung. Es unterstützt die körpereigenen Schutzmechanismen gegen oxidativen Stress und fördert die natürliche Zellgesundheit. Ein Teelöffel unserer Sprossen enthält bereits 51 mg Sulforaphan, eine stattliche Tagesration, welche in vielen Studien mit Zellschutz, Entgiftungsenzymen und gesundem Altern assoziiert ist.
Durch die Keimung werden zudem Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme aktiviert, während die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe verbessert wird. Das Ergebnis: maximale Pflanzenkraft in besonders gut verwertbarer Form.
