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19. April 2022
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Vorfreude auf Ostern - Granola mit frischen Erdbeeren
Schon jetzt fangen wir mit den Ostervorbereitungen an, denn wir möchten unsere Liebsten auch an den Osterfeiertagen kulinarisch verwöhnen. Was passt besser als ein selbst gemachtes Granola mit frischen Früchten? Die Erdbeer-Saison hat begonnen und wir haben ein einfaches tolles Granola Rezept für Euch: Granola mit frischen Erdbeeren und gekeimten Saaten
Trockene Zutaten
100 g Mandeln gehackt
50 g gekeimte Kürbiskerne
50 g Leinsamen gold gekeimt
50 g Kokosraspel
50 g Chiasamen
Frische Zutaten
300 g frische Bio-Erdbeereen
2 EL Kokosöl
Mark einer Vanilleschote
1 TL Zimt
Zubereitung
Vermenge die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel
Püriere die frischen Zutaten zu einem Mus und vermenge es mit den trockenen Zutaten.
Verteile das Granola gleichmäßig auf ein Backblech und backe es bei 150°C ca. 25 – 30 Minuten.
Wende es immer wieder, damit es nicht anbrennt. Du kannst es auch im Dörrautomaten zubereiten, hier dauert es ca. 12 Stunden.
Du kannst das Granola unendlich variieren, gern auch mit anderen frischen Früchten der Saison
Tipp
1. Variiere mit den gekeimten Saaten, auch gekeimter Quinoa als Eiweißquelle passt dazu gut
2. Versuche das Kokosöl zu minimieren, damit es nicht zu fettig wird.
3. Stecke die restliche Vanilleschote mit in das Müsliglas, es duftet dann immer noch nach frischer Vanille
Fülle das Müsli in ein Glas ab, es hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.
Rezept Bewertung
5/5
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