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Selbstgemachte Schokolade

Schokolade selbst herstellen ist ganz einfach. Überzeuge dich selbst.

 

Zubereitung

Zutaten

  • 100g Kakaobutter
  • 50g (rohes) Mandelmus
  • 50g (rohes) Kakaopulver
  • 70g (roher) Yaconsirup oder (roher) Dattelsirup
  • 1-2 Handvoll Paleo Granola von startkraft
  • 1 Handvoll gekeimte Quinoa von startkraft
  • Himbeeren/Erdbeeren
  • 1 Prise Zimt oder Lebkuchengewürz
  • alternativ: gepoppter Amaranth oder gekeimte Sonnenblumenkerne von startkraft 

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Alles im Wasserbad oder im Dörrautomaten schmelzen lassen.

Schritt 2

Großzügig das Paleo Granola und die gekeimte Quinoa sowie Zimt oder Lebkuchengewürz daruntermischen.

Schritt 3

Frische oder gefrorene Bio Himbeeren/Erdbeeren dazugeben, das macht die Schokolade schön saftig.

Schritt 4

Alles auf einen Teller mit Backpapier geben, im Kühlschrank fest werden lassen und danach brechen.